近日，江西省农函大2015年十大农业产业科技培训余江县食用菌栽培技术第二次集中培训在锦江镇七都村科普学校举办，余江鹰浪食用菌协会会员及周边农户共计80余人参加了此次的集中培训。

　　本次培训继续由县农业局植保站高级农艺师周归荣为学员授课。“我国食用菌资源丰富，进行人工栽培的已超过60种，有一定生产规模的30种左右，除了已商业性栽培的常见菇类，如平菇、香菇、金针菇、滑菇、银耳、黑木耳、猴头菇等的生产得到巩固外，各种新开发或新引进的珍稀食用菌，如姬松茸、真姬菇、杏鲍菇、灵芝、阿魏菇、白灵菇、茶薪菇、杨树菇、大球盖菇等也引起各地菇农的重视，成为继常见品种之后，最具开发潜力的栽培品种。”周老师首先向学员简单介绍了食用菌的基本情况,紧接着就详细地讲解了食用菌菌种的来源与培育、食用菌菌种的分类与制作流程以及食用菌母种、原种和栽培种的制作流程等食用菌栽培技术。一堂课下来，大家听得津津有味，许多学员不停地记着笔记，一些学员就自己平时遇到的技术问题现场向老师提问，周老师一一作出了详细回答。

　　课后，周老师还冒着高温酷暑，带学员到鹰浪食用菌协会的木耳栽培基地，就黑木耳栽培的技术要领进行现场实地讲解。学员们普遍反映，周老师的讲课通俗易懂，很实用，对农函大这种培训方式赞不绝口。